牛肉腱麺の作り方

牛肉腱麺の作り方

過去10日間、インターネット上の食品に関する人気のあるトピックの中で、自家製のパスタの生産方法は多くの注目を集めています。この記事では、最近のホットトピックに基づいて牛肉腱麺の生産措置を詳細に分析し、参照用の構造化データを添付します。

1.牛肉腱麺の人気の背景

最近のソーシャルプラットフォームのデータによると、牛肉腱麺の検索ボリュームは月ごとに35％増加し、「高プロテインパスタ」や「Qストレッチヌードルのレシピ」などの関連トピックが人気になりました。以下は、過去10日間の人気のある食品トピックの比較データです。

2。牛腱麺を作るための手順

1。材料を準備します

主な成分：500gの高グルテン粉、200g牛肉腱（または50gビーフ腱粉）;補助成分：卵1個、塩5g、2Gアルカリ表面、250mlの水。

2。顔を若返らせます

小麦粉を牛肉腱粉と混ぜ、卵、塩、アルカリ水を加え、きれいな水をバッチに注ぎ、滑らかな生地にこね、ラップで覆い、30分間目を覚まします。

3.重要なヒント

3。最近の人気のある食べ方

DouyinやXiaohongshuなどのプラットフォームからのデータと組み合わせることで、牛肉腱麺を食べる最も一般的な3つの方法は次のとおりです。

4。注意すべきこと

1.新鮮な牛肉腱を使用する場合は、柔らかく腐っているまで2時間前に高圧で煮込みます。
2。生地の水分含有量は50％〜55％で制御する必要があります。これは、柔らかすぎる場合は形成するのが困難です。
3。ネチズンからの最近のフィードバックによると、1gの食用のアルカリを追加すると、麺がより活発になります。

現在の健康的な食事の傾向と組み合わせて、高品質のタンパク質の供給源としての牛肉腱麺は、ホットトピックリストを占有し続けると予想されます。よりバランスのとれた栄養のために、最近熱く議論されたアイスグラスやルッコラなどの季節の野菜で試してみることをお勧めします。